Nova Petrópolis/RS

Almoço Colonial

Comida não falta, mas depois do almoço é necessário um cochilo. O restaurante Colina Verde, um dos mais bem cotados da região, oferece uma mistura das culinárias italiana e alemã. As garçonetes vestidas como mulheres do século passado trazem pratos atrás de pratos, até que o cliente desmaie, grite ou peça a conta. O menu começa com sopa de capeletti e depois vem frango ao forno com maçã, spatzel (um tipo de massa) com molho de moela de galinha, chucrute (repolho fermentado em salmoura), salsichão, eisbein (joelho de porco), matambre (carne entre o couro do boi e a manta costilhar), almôndegas, nhoque recheado com queijo e bacon, goulasch (sopa preparada com músculo), além da sobremesa. Você sai realmente mais pesado!